QUINTA das RATOEIRAS Turismo Rural & Agricultura Vila de Frades Memória Descritiva 1. INTRODUÇÃO A Quinta das Ratoeiras é uma propriedade rural com cerca de 44 ha, situada na freguesia de Vila de Frades, Concelho de Vidigueira e Distrito de Beja. Atribui-se a sua denominação original, Horta das Ratoeiras, ao facto de as muitas e frondosas árvores aí existentes, permitirem às populações locais armarem «ratoeiras» para os pássaros, segundo costumes da época. Desde meados do século passado que também se regista a denominação ’Ratoeiras’ em todas as cartas militares da zona. Segundo foi relatado aos atuais proprietários, que a adquiriram em 1993, a propriedade encontrava-se totalmente abandonada desde os anos 60. No primeiro ano após a sua aquisição, as principais preocupações orientaram-se para a reconstrução e união das duas principais habitações (+/- 400 m2 - foto da capa e ao lado), que permitiram primeiro a instalação da família, e também a sede social da empresa. Nos cinco anos subsequentes (1994/1998), desenvolveu-se a totalidade do projeto agrícola que lhe está atualmente associado. Foram plantados mais 2 ha de citrinos, foram adquiridas licenças para a plantação de 16 ha de vinha, e nos últimos anos procedeu-se à plantação de mais 4 ha de olival e mais 5 ha de vinha. 2. ATIVIDADES CITRICULTURA - Como atrás é dito a Quinta das Ratoeiras apresenta-se como uma propriedade agrícola, perfeitamente organizada em termos das múltiplas atividades que são atualmente desenvolvidas na quase totalidade da exploração. Aquando da plantação do laranjal, foram escolhidas as variedades «New Hall» e «Valencia Late» para mais bem se associarem à variedade autóctone de Vidigueira, chamada Laranja-Pera, e já presente com árvores velhas em cerca de 2 ha na propriedade. Dado o elevado teor de sumo que apresentam, estas laranjas foram vendidas nos primeiros anos de produção a restaurantes da zona de Lisboa, para a produção de sumos. A Quinta das Ratoeiras tem também um número não significativo de tangerineiras e limoeiros, árvores associadas e que completam a atividade de citricultura. Vidigueira - Certame «A Pão e Laranjas» De forma a potenciar o aproveitamento da sua produção de laranjas, a Quinta das Ratoeiras atualmente produz Doces e Compotas caseiras (nomeadamente Orange Marmelade), e participa ativamente no certame «A Pão e Laranjas» quando é organizado pela Câmara Municipal de Vidigueira. Nesse certame a Quinta das Ratoeiras está sempre presente com estes frutos, e com produtos manufaturados e associados: Sumos de Laranja, Bolos de Laranja, Doces de Laranja e Licor de Laranja, além das Laranjas-Pera como ex-libris de Vidigueira. VITICULTURA - No âmbito vitícola e para a plantação dos cerca de 21 ha de vinha atualmente existentes recorreu-se à consultoria da ATEVA (Associação Técnica dos Vitivinicultores do Alentejo), que procedeu na Quinta das Ratoeiras à análise dos terrenos, ao estudo da orografia da propriedade, e da sua exposição solar. Em resultado dessas análises foi recomendada a plantação das seguintes castas tintas: Trincadeira, Alfrocheiro, Aragonês, Shirah e Alicante Bouschet. Já nas castas brancas (3 ha), a opção foi para a casta rainha da Vidigueira, a Antão Vaz, e para a Arinto, castas que aliás dão aos vinhos desta região, toda a enorme fama que têm. Trabalhos agrícolas - Poda nas vinhas Oliveiras «galegas» com cerca de 1 200 anos OLIVICULTURA - Em termos de olivicultura, a propriedade tinha 4 ha de olival tradicional da variedade Galega, que foram mantidos. Após assessoria da Cooperativa Agrícola de Vidigueira, foi aconselhada a plantação de mais 4 ha de olival novo, tendo sido escolhida a variedade Cobrançosa. Algumas das oliveiras mais antigas na propriedade foram conservadas e são cuidadas regularmente, não apenas pela sua idade (1 000 a 1 200 anos), mas por serem já hoje um importante atrativo turístico. OUTRAS ATIVIDADES - Os trabalhos agrícolas desenvolvem-se por todo o ano na propriedade, já que a multiplicidade de tarefas se espalha ao longo das quatro estações. Para apoio às tarefas mais difíceis, foi adquirido no início da recuperação agrícola da propriedade um trator «Hurliman», substituído recentemente por outro mais potente da marca «New Holland». O trator é utilizado nomeadamente nas operações de 1) Distribuição e aplicação de adubos; 2) Aplicação de desinfetantes nas vinhas, laranjais e olivais; 3) Corte (despampanagem) de ramos maiores das videiras; 4) Destroçar as vides após a poda; 5) Movimentação (ripagem) de terras; 6) Regularização de caminhos ao longo da propriedade; 7) Transporte de uvas e azeitonas para as Cooperativas que as recebem e processam; 8) Transporte de materiais e produtos de e para a atividade agrícola IRRIGAÇÃO - Dado que a Quinta das Ratoeiras dispõe de muita água (6 poços, dois furos e sobretudo duas nascentes naturais), desde o inicio que esta autêntica riqueza natural foi inserida na estratégia de desenvolvimento das vinhas, olival e laranjal. Assim em toda a propriedade está instalado um sistema de rega gota-a-gota, que abrange as vinhas, o olival de variedade cobrançosa, e os laranjais (antigo e novo). O sistema que integra filtros e adubador, é totalmente automático, e permite não apenas uma completa programação computorizada, mas também que a rega se faça durante a noite, quando a evaporação é menor e o custo de energia mais baixo. Alguns dos poços estão ligados entre si com um sistema de transvases, para compensar e equilibrar a quantidade de água disponível para regas nos períodos de maior necessidade. ADEGA Uma Adega foi construída recentemente, para poder dar resposta à dinâmica que se criou na quinta e em toda a região envolvente. Com efeito sendo o Vinho de Talha uma tradição da região, os proprietários foram «seduzidos» a abraçar a produção deste vinho segundo a técnica dos romanos (ver anexo a este documento). Começou-se pela aquisição de sete talhas, que foram impermeabilizadas com tinta epóxita, e que de imediato foram postas ao serviço deste projeto. Em boa hora se deu este passo, pois a Quinta das Ratoeiras já conquistou 2 medalhas de Ouro, 1 de prata, 1 de bronze, e inúmeras Menções Honrosas nos Concursos de Vinho de Talha em que participa desde sempre. Estes concursos decorrem anualmente por ocasião da VITIFRADES, o único certame nacional dedicado ao Vinho de Talha, que tem lugar nesta região no segundo fim de semana de dezembro. Em 2020 decorrerá a 23ª edição deste Concurso. O Vinho de Talha é um património cultural desta região. O processo aqui deixado pelos Romanos é de tal forma original que a Câmara Municipal de Vidigueira, encabeça um movimento regional alentejano, para que o Vinho de Talha seja considerado e classificado pela UNESCO como Património Imaterial da Humanidade. Detalhes do Edificio A edifício com uma área total de 250 m2está dividido em três sub-áreas: 1) Garagem para o trator e atrelado, alfaias agrícolas e armazém de produtos fitofarmacêuticos; 2) Adega Tradicional com sete talhas de barro, e 3) Adega Tecnológica com uma cuba de fermentação em inox (5 ton.), um chiller, um moinho elétrico, uma prensa e cinco depósitos também em inox para armazenamento de vinho. Na zona da Adega Tradicional está disponível toda a infraestrutura para a elaboração e serviço de refeições (até 40 pax sentadas), cozinha equipada, WC para senhoras e homens e todo o respetivo material hoteleiro necessário. TURISMO RURAL Sobretudo a partir de 2010 a Quinta das Ratoeiras foi sendo abordada para disponibilizar o seu espaço rural e enquadramento ambiental natural, para a realização de atividades empresariais, nomeadamente reuniões de trabalho, ações de formação, e ações de «team-building». Sempre que a duração fosse superior a um dia de duração algumas destas ações não podiam ter lugar, pois não havia oferta de alojamento na propriedade. Assim e para colmatar uma menos-valia na oferta da Quinta das Ratoeiras, há cerca de três anos entrou em funcionamento um pequeno Hotel Rural. Para o efeito, uma construção em ruínas instalada no meio de uma vinha, deu origem a um EnoTurismo Rural com seis quartos duplos e zona de pequenos almoços no piso superior. Características: Quartos duplos térreos (cama de casal king size ou 2 camas), com entrada individual a partir do exterior Cada dois quartos com ligação entre si (se desejável) Ar Condicionado, Wi-Fi gratuito, chaleira elétrica, chás e café solúvel, minibar TV digital de 40’ e 120 canais (várias línguas) Casas de banho com chuveiro equipado com coluna de hidromassagem Existe um quarto extra (para motorista de um grupo, por exemplo) É atualmente a unidade hoteleira mais perto das Ruínas Romanas de S. Cucufate (ver adiante), o que a transforma no local ideal para pernoitar. Para todos os que pretendam fazer uma «imersão» enológica, gastronómica, cultural e histórica nesta zona do Alentejo, podem ser organizados programas que correspondam às expectativas dos visitantes OFERTAS COMPLEMENTARES 1. Ruínas Romanas de S. Cucufate As Ruínas Romanas de S. Cucufate (sec. I) estão a apenas cerca de 350 metros do Enoturismo Rural da Quinta das Ratoeiras. São as maiores ruínas romanas existentes em Portugal e constituem por si só um atrativo suficiente para todos os visitantes desta zona do Alentejo. A Quinta das Ratoeiras proporciona o alojamento mais próximo deste Monumento Nacional, classificado pelo IPPAR, e ao qual se poderá aceder depois de um curto passeio de 10 minutos. Ruínas Romanas de S. Cucufate Nas Ruínas de S. Cucufate podem ser apreciados frescos incluídos na Rota do Fresco do Alentejo. 2. Barragens do Alqueva e Pedrógão Barragens de Alqueva, e Pedrógão -> Estas barragens recentemente construídas estão a despertar imensa curiosidade em muitos portugueses e estrangeiros. Principalmente a de Alqueva, que é o maior lago artificial da Europa e tem um perímetro superior a toda a costa portuguesa. Estão ambas numa zona com elevado potencial turístico, e com frequência nelas se disputam provas desportivas de pesca, remo e canoagem, atividades cuja prática (mesmo a não competitiva) é cada vez mais fortemente incentivada. Recentemente foi inaugurada uma excelente praia fluvial em Amieira. A barragem de Pedrógão está a poucos quilómetros da Quinta das Ratoeiras, uma vez que também se localiza no Concelho de Vidigueira. A de Alqueva está a cerca de 20/25 minutos de automóvel. 3. Quinta do Carmo / Convento de Nossa Senhora das Relíquias Não podemos esquecer que a Vidigueira foi oferecida a Vasco da Gama, como prémio e recompensa pela sua chegada à Índia por via marítima. O rei D. Manuel II não apenas lhe ofereceu a povoação, como lhe outorgou o título de Conde da Vidigueira, ainda hoje na posse do seu descendente direto, Dom Vasco Telles da Gama. Apesar de Vasco da Gama ter nascido em Sines, está mais associado à Vidigueira e à Quinta do Carmo /Convento de Nossa Senhora das Relíquias, por ter sido o local por si escolhido para aí ser sepultado. Daí que a Vidigueira seja também conhecida por Vila dos Gamas, nome aliás dado a alguns dos vinhos produzidos pela Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito. A Quinta do Carmo, hoje na posse de um particular (dr. Mário Maia e Silva), é visitável e são fornecidas explicações detalhadas sobre a ligação de D. Vasco da Gama à Vidigueira 4. Ermida (Miradouro) de St. António dos Açores Junto à povoação de Vila de Frades, ergue-se esta ermida/miradouro de onde se desfrutam paisagens que mais facilmente permitem entender e compreender as múltiplas realidades alentejanas. Em frente está a Serra do Mendro (ou de Portel), muito rica em água. No sopé da serra estão as vizinhas povoações de Vila de Frades e Vidigueira. De um lado podem apreciar-se as faldas da Serra, que definem a separação geográfica (e administrativa) entre o Alto e o Baixo Alentejo. Do outro lado aprecia-se o minifúndio que carateriza está área, contíguo e em contraste com a zona de latifúndio de Beja. Do alto avistam-se ainda as povoações de Cuba, Alvito, Beja e ainda Serpa (quando há boas condições de visibilidade).A ermida de St. António dos Açores exibe também frescos, incluídos como os das Ruínas Romanas, na Rota do Fresco do Alentejo. 5. Passeios pedestres e em BTT A Quinta das Ratoeiras promove passeios pedestres na propriedade, desfrutando do contacto com o ambiente rural, a Natureza, e os diferentes momentos do desenvolvimento agrícola das vinhas, laranjais e olivais. Para o efeito permitir-se-á que os visitantes possam participar, debaixo do nosso controle e supervisão, nas diferentes tarefas e trabalhos agrícolas que estejam a ser desenvolvidos (vindima, poda, desbaste de videiras e oliveiras, apanha de azeitona, fruta, etc.) Elevações contíguas à Quinta das Ratoeiras A orografia da propriedade permite ainda que se visitem as colinas limítrofes, algumas das quais com altitude não desprezível, no que pode ser considerado prática de montanhismo. Nesta zona alentejana estas atividades ao ar livre são aliás fortemente promovidas pelo GAMA (Grupo de Amigos da Serra do Mendro - Alentejo), que em conjunto com a CMVidigueira organiza provas de montanhismo, como seja a Escalada do Mendro, competição incluída anualmente no Circuito de Montanha da Federação de Montanhismo e Escalada. A Quinta das Ratoeiras oferece também aos visitantes a possibilidade de darem passeios de bicicleta (BTT), não só no interior da propriedade como também às povoações vizinhas (Vila de Frades, Vidigueira, Cuba, etc). 6. Visitas guiadas Na Quinta das Ratoeiras são produzidos todos os anos Vinhos de Talha segundo as técnicas e processos utilizados pelos Romanos há mais de 2 mil anos. Estes vinhos concorrem à VITIFRADES, certame que se realiza anualmente em Vila de Frades, e que é o único evento dedicado aos Vinhos de Talha em Portugal. A Quinta das Ratoeiras orgulha-se natural- mente de já ter conseguido dois 1ºs Prémios (medalhas de ouro em 2005 e 2010), um 2º e um 3º Prémio (medalha de prata e bronze em 2000), para além de várias menções honrosas. Em conclusão O Concelho de Vidigueira tem despertado o interesse de inúmeros investidores nacionais e internacionais, que recentemente se têm instalado nesta zona, transformando-a numa das mais dinâmicas áreas de produção vitivinícola em Portugal. Só para falar de alguns que estão num raio de 5 quilómetros temos: Luisa Amorim - (url) Hans e Carrie Jorgensen - (url) Paulo Laureano - (url) José Carmona e Costa - (url) Cornelius (Cees) J. de Bruin - (url) misterioso-holandes-que-levou-o-culto-da-arte-a-Vidigueira- e (url) Mário Pinheiro e Nuno Bicó - (url) António e Mariana Lança - (url) Dieter e Thomas Morszeck - (url) SOGRAPE - (url) Casa RELVAS - (url) Se a estes importantes produtores privados juntarmos a Adega Cooperativa de Vidigueira, que com os seus 300 associados exploram cerca de 1 500 ha de vinhas, temos uma área e um «terroir» de produção de vinhos cuja fama não pára de crescer. O Alentejo está assim hoje associado a um conceito e imagens de cultura, natureza, património, história e naturalmente vinhos. O Plano de desenvolvimento Turístico do Alentejo definiu que o futuro do «Destino Alentejo», deve passar pelo Turismo em Meio Rural, associado nomeadamente ao Turismo Cultural e Paisagístico, Turismo de Natureza e ao Turismo Enológico e Gastronómico. O projeto da Quinta das Ratoeiras possui todas estas variáveis e valências, dado que os valores que estão presentes na propriedade agrícola e ambiental, nomeadamente os produtos vinícolas, são preponderantes, já que beneficiam de um alto reconhecimento nacional e também cada vez mais internacional. Os patrimónios enológico, cultural, paisagístico e ambiental da região, estão presentes e reunidos na Quinta das Ratoeiras. Conseguimos aumentar a capacidade de retenção dos visitantes no destino Alentejo, ao ajudarmos a melhorar os níveis de hospitalidade, através de novas estratégias de atração e acolhimento. A Quinta das Ratoeiras já hoje é reconhecida como parceira na reestruturação da oferta turística do Alentejo. Se por um lado representamos este projeto de EnoTurismo Rural, por outro lado participamos em todas as atividades que reforçam a componente turística do Alentejo. Ver: (url) e (url) Outros dados para apreciação do que está à venda nesta operação: A totalidade dos terrenos que constituem a propriedade (+/- 44 ha) Todas as construções existentes: o hotel, a adega e naturalmente o Monte principal (casa de habitação com 400 m2 e 4 quartos, sendo 2 suites e 2 quartos duplos que partilham um WC). Todo o equipamento agrícola (trator, múltiplas alfaias, talhas de barro, cubas de inox, etc) Todo o equipamento instalado no hotel Múltiplas marcas registadas no INPI para vinhos a produzir e comercializar. #ref:GE_1878
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